Lasaña enrollada con pollo al horno y salsa Alfredo

Lasaña enrollada con pollo al horno y salsa Alfredo

No puedes dejar de preparar esta rica Lasaña enrollada con pollo acompañada de una cremosa salsa Alfredo.

Por Jessica Molero

Sin duda, es una extraordinaria alternativa a la Lasaña tradicional que de seguro te tentará en repetir.  Entonces, lee la receta y sigue los pasos y aprende a preparar una crujiente y jugosa Lasaña enrollada con pollo.

Lasaña enrollada con pollo

Para su preparación necesitas:

  • 2 tazas de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 taza de crema líquida
  • 180 gr de queso cremoso
  • 1 cucharada de perejil
  • ½ litro de agua
  • 1 cucharada de romero
  • 15 placas de pasta para Lasaña
  • ½ taza de queso rallado
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Pizca de sal

Cómo preparar una Lasaña enrollada con pollo

Empieza por lavar muy bien el pollo y luego lo pones por unos minutos a cocinar en una olla con agua, añadiéndole un toque de sal. Cuando el pollo esté blando, lo escurrimos y lo retiramos del fuego. Deja reposar a temperatura ambiente y luego lo desmenuzas. Reserva después.

Precalienta el horno a una temperatura de 180ºC. Mientras calientas un sartén a fuego medio con poco aceite para preparar la suculenta salsa Alfredo. Añades la mantequilla, pelas y cortas los ojos en cuadritos y lo incorporas al sartén para que se sofría, dándole vueltas para que no se quemen.

A su vez y sin dejar de revolver, agrega la crema líquida y el queso cremoso, continúa revolviendo hasta que todos los ingredientes estén totalmente combinados.

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