No puede faltar esta receta de panqueques de manzana con caramelo en el top 10 de recetas dulces y fáciles de hacer en casa, y con los ingerdientes que seguro tienes en la heladera sin tener que salir a buscar nada.
Si quieres hacer una cena romántica para tu pareja, pero esmerándote en el plato principal te quedas sin energía para hacer un postre. Pues este postre te llevará muy poco tiempo y no podrá creer lo buen/a cocinero/a que eres.
Ingredientes
Para la masa:
- 3 huevos
- 1 taza de harina
- 1 taza de leche
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de manteca derretida
Para el relleno:
- 2 manzanas cortadas en rodajas lo más finas posible
- Ralladura de 1 limón
- Manteca y azúcar
Preparación:
- Bate los huevos con la manteca derretida, la sal, la harina y la leche.
- Lleva la masa a la heladera por 30 minutos.
- Enmanteca una sartén al fuego.
- Cubre con azúcar todo el fondo y pon encima las manzanas en rodajas y la ralladura de limón, cubre con la masa y cocina a fuego lento.
- Desmolda con cuidado de no quemarte con el caramelo.
- Agrega azúcar impalpable y helado para servirlo si quieres. Otra opción es echarle un chorrito de ron por encima y prenderlo fuego (con el plato quieto en la mesa y con mucho cuidado, no apto para novatos)
