¿Si te encanta sorprender a tu familia con apetitosos platos orientales y no sabes que comida preparar? Estas en el sitio perfecto, acá te enseñamos como preparar unos deliciosos tacos de lechuga con pollo agridulce.
Tacos de lechuga con pollo y salsa de cacahuate
Ingredientes
- 2 dientes de ajo, finamente cortados
- 1 cucharada de Chile de Árbol seco, picados
- 1 cucharada de jengibre
- 300 gramos de pechuga de pollo
- ½ taza de cebolla
- 1 taza de zanahoria rallada
- ¼ taza de azúcar Mascabado
- ¼ taza de vinagre de manzana
- ½ taza de salsa de soya
- 12 hojas de lechugas romana
Para la salsa de cacahuate
Necesitas:
- ¼ taza de crema de cacahuate
- ½ taza de agua tibia
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de miel de abeja
- 1 cucharada de Paprika
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite
Preparación de la receta de tacos de lechuga con pollo y salsa de cacahuate
- En un tazón grande caliente el aceite y sofríe el ajo y el chile de árbol. Agrega el jengibre y cocina durante 2 minutos. Pasado el tiempo, agrega el pollo y dora por 3 minutos. Retira del fuego y reserva.
- Coloca más aceite en el sartén y vuelve a calentar, sofríe la cebolla y añade la zanahoria, mezcla y deja cocinar por 5 minutos.
- Mezcla el pollo que sofreíste con los ingredientes y agrega azúcar mascabado, vinagre, salsa soya y cocina durante 10 minutos. Retira del fuego y reserva.
Para la salsa
- En otro tazón mezcla el agua con la crema de cacahuate y bate con un batidor hasta disolver completamente. Agrega poco a poco el vinagre, la miel y la páprika, mezcla todos los ingredientes y sazona al gusto.
- En un recipiente redondo corta las hojas de lechuga, de esta manera darás la forma de tortillas.
- Por último rellena el pollo y decora con hojas frescas de cilantro, este exquisito plato acompáñalo con la salsa de cacahuete y ¡Buen provecho!
