El cerdo es una de las carnes más rica y jugosa que existe por ello te sugerimos leer esta receta para que puedas sorprender a todos en poco tiempo
¿Quieres preparar un rico lomo de cerdo al horno? ¿Quieres que tu preparación de cerdo quede jugosa y con mucho sabor? Si es así este es el artículo perfecto para ti pues el día de hoy aprenderás a preparar el mejor cerdo del mundo al horno.
Para esta exquisita receta necesitarás
- 1 kilo y medio de lomo de cerdo
- 3 dientes de ajo
- romero, tomillo y orégano secos
- vino blanco
- aceite de oliva
- sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
Preparación
Para comenzar debemos colocar la pieza de cerdo en un bol de vidrio y seguidamente añadirle medio vaso de vino blanco y un chorro de aceite de oliva
Si quieres un cerdo bien jugoso te recomendamos inyectar el cerdo con una jeringuilla (inyecta vino, preferiblemente)
Luego agrega todas las hierbas aromáticas junto al ajo y mezclamos (marina el lomo de cerdo por 3 horas apróximadamente)
Luego agrega sal y pimienta al gusto
Ahora bien, precalenta el horno a 190º y coloca el cerdo en una bandeja (cubre con papel aluminio)
Cocina el cerdo por 75 minutos aproximadamente y si lo deseas cuando haya pasado la mitad del tiempo estipulado puedes bajar la temperatura a 180º para que el cerdo quede más jugoso y listo.
