Tacos de lechuga con pollo y salsa de cacahuate al estilo oriental

Tacos de lechuga con pollo y salsa de cacahuate al estilo oriental

¿Si te encanta sorprender a tu familia con apetitosos platos orientales y no sabes que comida preparar? Estas en el sitio perfecto, acá te enseñamos como preparar unos deliciosos tacos de lechuga con pollo agridulce.

Tacos de lechuga con pollo y salsa de cacahuate

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo, finamente cortados
  • 1 cucharada de Chile de Árbol seco, picados
  • 1 cucharada de jengibre
  • 300 gramos de pechuga de pollo
  • ½ taza de cebolla
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • ¼ taza de azúcar Mascabado
  • ¼ taza de vinagre de manzana
  • ½ taza de salsa de soya
  • 12 hojas de lechugas romana

Para la salsa de cacahuate

Necesitas:

  • ¼ taza de crema de cacahuate
  • ½ taza de agua tibia
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1 cucharada de Paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite

Preparación de la receta de tacos de lechuga con pollo y salsa de cacahuate

  1. En un tazón grande caliente el aceite y sofríe el ajo y el chile de árbol. Agrega el jengibre y cocina durante 2 minutos. Pasado el tiempo, agrega el pollo y dora por 3 minutos. Retira del fuego y reserva.
  2. Coloca más aceite en el sartén y vuelve a calentar, sofríe la cebolla y añade la zanahoria, mezcla y deja cocinar por 5 minutos.
  3. Mezcla el pollo que sofreíste con los ingredientes y agrega azúcar mascabado, vinagre, salsa soya y cocina durante 10 minutos. Retira del fuego y reserva.

Para la salsa

  1. En otro tazón mezcla el agua con la crema de cacahuate y bate con un batidor hasta disolver completamente. Agrega poco a poco el vinagre, la miel y la páprika, mezcla todos los ingredientes y sazona al gusto.
  2. En un recipiente redondo corta las hojas de lechuga, de esta manera darás la forma de tortillas.
  3. Por último rellena el pollo y decora con hojas frescas de cilantro, este exquisito plato acompáñalo con la salsa de cacahuete y ¡Buen provecho!

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